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永春市場冠軍油飯 老店飄香20年
來源:m.zhuangxiu888.com 作者:一個主編
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路線歷時: 0天
參觀景點:
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永春市場的春和油飯有20多年歷史，現(xiàn)在由第二代經(jīng)營。占地不大的店面擺放不少獎牌、獎杯，還沒走近春和油飯，遠遠的就能聞到油飯香。 春和油飯日前獲得傳統(tǒng)市場天下第一攤
永春市場的春和油飯有20多年歷史，現(xiàn)在由第二代經(jīng)營。占地不大的店面擺放不少獎牌、獎杯，還沒走近春和油飯，遠遠的就能聞到油飯香。
春和油飯日前獲得傳統(tǒng)市場天下第一攤米飯類冠軍，老板娘潘美慧表示，油飯都是當(dāng)天做、當(dāng)天賣，假日還會推出麻油雞飯。
潘美慧說，父母親40年前在市場擺攤、販賣蔬菜，考慮賣青菜的攤販眾多，改行賣油飯，一賣就是20年。油飯的米需要先泡2小時才能煮，蔬菜、豬肉皆向市場其他攤販購買、就地取材。
春和油飯每斤80元，潘美慧建議客人不要沾醬，才不會失去油飯原有的香味。油飯冷藏可放3天，店內(nèi)還有賣米糕、肉粽、堿粽等古早味小吃。營業(yè)時間早上8點到下午6點，周一公休。